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涨发干货的目的使其吸收水分回软，尽可能的恢复（ ）。

水发干货是利用()作用，使干料重新吸收水分，并使质地柔软。

(　　)干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感。

将干货原料通过水发就是把原料放入水中，利用水的（ ）作用，是原料重新吸收水分回复原有形状和风味。

干货原料涨发的目的之一是使其最大限度地（）膨润，恢复原有的质感。