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家庭预防食物中毒具体采取的防范措施包括防止食品被细菌污染，控制细菌繁殖，杀灭病原菌，防止交叉污染和保护易感人群等措施。

预防细菌性食物中毒原则是、减少细菌污染、抑制或减缓细菌繁殖、食用前彻底加热杀灭细菌。( )

改变细菌( )可减少细菌的繁殖,是预防食品被细菌污染的方法。