A中式烹调
B中式面点
C各种烘焙
D西式面点
中式烹饪主要分中式烹调和（ ）两个方面的内容组成，两者密切关联，相互配合不可分割。
中式烹饪的主要特点是什么？
刀工是中式烹饪的核心技术之一，与调味、火候并列为烹调三要素。
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