A酸值
B过氧化物
C碘值
D含皂量
( )是指一定质量的样品在标准规定的操作条件下吸收卤素的质量
油脂吸收卤素的能力常以碘值来表示。即在一定条件下与100g油脂起加成反应所需碘的质量以( )计,称为该油脂的碘值。
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