A100g/(I?)
B(I?)g/100g
Cmg/100g
D100g/mg
油脂吸收卤素的能力常以碘值来表示。即在一定条件下与100g油脂起加成反应所需碘的质量以( )计,称为该油脂的碘值。
韦氏法测定油脂碘值时加成反应的条件是()。
( )碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和。
[2]韦氏法测定油脂碘值时加成反应的条件是()。
油脂碘值测定结果可以( )。
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