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如果油脂碱炼后水洗不彻底，（）大，对油脂的透明度和质量有很大的影响

油脂中若含有蜡质，将会油脂的透明度和消化吸收率下降，降低油脂的食用品质和营养价值。

油脂精炼生产中的水洗离心机应采用（）

油脂 ( ) 的测定也是衡量油脂碱炼时水洗工艺是否达到工艺操作要求的依据