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油脂过氧化值的测定是控制在（ ）进行。

通过对油脂过氧化值的测定,可以了解油脂酸败的程度。( )

在测定油脂过氧化值时，用1%淀粉指示剂确定终点，终点颜色为 （ ）。

58按照现行国家标准方法测定油脂过氧化值的过程中，当用硫代硫酸钠溶液滴定时，用力振摇被滴定液的目的是( )。