A正确
B错误
利用盐酸水解淀粉,可一次将淀粉水解至葡萄糖,较为简便易行。
利用__水解淀粉,可一次将淀粉水解至葡萄糖,较为简便易行。
淀粉水解生成葡萄糖,能用来检验淀粉已水解完全的试剂是 ( )
能水解淀粉的消化液是
盐酸水解淀粉的专一性较差,因而对含有半纤维素高的食品,如___、___等,不宜采用。
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