试题详情

测定油脂过氧化值时所有试剂和水中不得含有溶解氧。( )

采用碘量法测定水中溶解氧,固定水中溶解氧用到的试剂包括:( )。

使用测氧管比色法测定时，水中的溶解氧与测氧管内试剂发生化学反应而显（ ）或红色。

使用测氧管比色法测定时，水中的溶解氧与测氧管内试剂发生显色反应，颜色的深浅与溶解氧含量成（ ）显色后进行比色测出水中溶解氧含量。

油脂过氧化值的测定是控制在（ ）进行。