试题详情

粗脂肪的抽提常采用无水乙醚或石油醚等溶剂。

试样直接用无水乙醚或石油醚等溶剂回流抽提后，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，政法除去溶剂，干燥，得到的残留物即为游离态脂肪。

粗脂肪的抽提常采用甲醇溶剂。

索氏抽提法测定脂肪含量，抽提用的乙醚要求无水、无醇。（ ）

将试样裂解蒸馏所得的馏出油用无水乙醇-无水乙醚混合溶剂溶解，在-20℃下冷却、过滤、冷洗；将滤得的蜡用石油醚溶解，从溶液中蒸出溶剂，干燥、称重求出蜡含量。（ ）