试题详情

服务员在进行香槟酒服务时,不要用拧瓶塞或直拨瓶塞的( )。

服务员在香槟酒开启服务中,可以采用拧瓶塞的开启方法。

将酒柜里的香槟酒装入酒篮，并按照香槟酒服务的程序依次为客人提供香槟酒服务，在开启酒瓶时小李将香槟酒直立于台面上，左手握住瓶身，右手扭开铁丝然后握住木塞用力向上拔，瓶塞很快拔出，但是此时瓶内的酒液不断

香槟酒瓶塞拔出后,酒瓶应保持( )角度,以防酒液溢出。

香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。