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食物中毒的特点除潜伏期短,发病急剧,病程较短和停止食用中毒食品后,发病很快停止外,还有( )。

食物中毒特点的（）是指发病潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多人发病，发病曲线呈突然上升趋势。

食物中毒潜伏期较短，发病急，病程短，呈爆发性。

食物中毒的特点是潜伏期很短，食用某种食物后突然发病，常常伴有呕吐、头疼、腹泻等肠胃炎的病症。