A正确
B错误
在宴会前,服务员要明确自己的职责和分工,便能做好宴会服务工作。
中餐宴会前由( )召开宴前会,强调宴会注意事项,检查员工仪容仪表,对宴会准工作、宴会服务和宴会结束工作进行分工。
宴会前由( )召开宴前会,强调宴会注意事项,检查员工仪容仪表,对宴会准备工作宴会服务和宴会结束工作进行分工。
俄式宴会,服务员采用( )方式进行服务。
餐厅服务员是宴会()。
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