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俄式宴会,服务员采用( )方式进行服务。

通常由一名服务员为一桌客人服务，主要用于西餐宴会服务的是俄式服务。

俄式宴会的上菜方式是( )。

美式宴会服务方式,服务员在客人面前( )。

俄式服务时，服务员的上菜方向是（　　），派菜方向是（　　）。