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食用油脂国家标准中的溶剂残留量、过氧化值、酸价是强制性指标。

我国食用油脂国家质量标准中的酸价、过氧化值、溶剂残留是强制性指标。

食用油脂国家标准中（）是强制性指标。

在我国食用油脂国家标准中，规定毛油和四级油的残留溶剂量是毛油的溶剂残留量为100PPm，四级油的溶剂残留量为50PPm。