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平涂法是将带色的膏、泥、条、粉、粒等食品原料什么在糕点图案的表层。

平涂法是将带色的什等食品原料涂抹在糕点图案的表层。

()可以使食品原料的表层形成保护层，避免营养素遭高温而受破坏。

一般情况下，鸭蛋不能用作糕点原料。( )