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混酥面的酥松原理，主要是面团中的面粉和什么等原料的发生所决定的。

混酥面的酥松原理，主要是面团中的什么和油脂等原料的发生所决定的。

混酥面的酥松原理，主要是面团中的面粉和蛋等原料的性质所决定的。

西点中的水调面团、混酥面团、什么等多是以面粉为主要原料。

面粉在西点制作中的工艺性能，主要是由面粉中所含的什么决定。