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评价一种食物原料质量的好与坏，应从什么这三个方面来衡量。

评价一种食物原料质量的好与坏，应从卫生角度来衡量。

评价食物脂肪营养价值应从( ) 、( ) 、( ) 方面评价。

衡量配送中心的人员作业效率，应从（）三个方面进行分析。