A湿度
B水温
C糖
D增加
E面筋质
F升高
面粉的含水量是随着什么而降低。
面粉的吸水量随什么升高而降低。
按照我国的规定,面粉的含水量应为()。
面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和()等方面加以检验。
西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉,如全麦面粉、什么等。
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