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发酵粉是由什么和填充剂组成的一种复合膨松剂。

发酵粉按用途和速度可分为什么、慢速发酵粉和复合发酵粉。

发酵粉属于化学膨松剂。

酵母是由酸剂，碱剂和填充剂组成的一种复合膨松剂。

发酵粉又称什么，属于碱性膨松剂。