A正确
B错误
化学膨松性主坏是指用糖、油、蛋、面粉和化学膨松剂混合制成的单酥面主坯。
化学膨松性主坏是指用什么、油、蛋、面粉和化学膨松剂混合制成的单酥面主坯。
化学膨松性主坏是指用糖、什么和化学膨松剂混合制成的单酥面主坯。
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的()。
化学膨松性主坯工艺流程应先将( )混合再调制。
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