Aα-1,6-苷键
Bβ-1,4-苷键
Cα-1,4-苷键
Dα-1,2-苷键
组成麦芽糖的苷键是()
水解麦芽糖将产生( )
麦芽糖是()的主要呈味成分。
对碳源的选择顺序是:麦芽糖,淀粉,糊精,葡萄糖,以麦芽糖为最好。( )
熟制板栗中加入麦芽糖醇有什么作用
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