试题详情

食品安全总监、食品安全员应取得政府监管部门或第三方认证机构给予的法律、法规、标准和专业知识培训、考核，并取得培训凭证，存档备查。（）

食品生产经营企业应当组织对本企业职工进行食品安全知识培训，对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查