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食品生产经营企业的食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。 （ ）

242.食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。

食品生产经营企业应配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。食品安全管理人员应为专职，不得兼职。

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中食品生产经营企业落实食品安全责任制，依法配备哪些食品安全管理人员（）。

在中华人民共和国境内，食品生产经营企业主要负责人以及食品安全总监作为食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。（）