试题详情

准清洁操作区指清洁程度要求高于清洁操作区的加工制作区域，包括烹饪区、餐用具保洁区。（)

准清洁操作区包括（）、餐用具保洁场所。

为防止食品受到污染，以分离方式设置的清洁程度要求较高的加工直接入口食品的专用操作区域，称为()

遗体清洁的操作要求是（）。

以下区域哪个是属于清洁操作区（ ）