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浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、（ ）等地方菜组成。

浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、淮扬菜和金华菜等地方菜组成。杭帮菜为浙菜的代表菜，口味浓淡适中，略带甜味，形成清鲜、爽脆、淡雅的特点。

浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主，烹饪上讲究“二轻一重”，指的是轻盐、轻芡、重刀工。

浙江菜系主要由什么、宁波、绍兴等地的地方菜发展而成。

湖南菜主要()等地方菜组成。