茶艺师

由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的( )茶道。

茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需( )。

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。

( )是新石器时代的重要发明。

站着与客人谈话时，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距离。

茶艺服务人员上茶时，左手( )盘，端平拿稳，右手在前( )盘，脚步小而稳。

花茶属于再加工茶类，以( )最出名。

冲泡乌龙茶的水温一般选择( )。

茶叶中含有( )种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养、保健起着重要的作用。

国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。

所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和( )等。

( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。

( )为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”

乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。

接待客人的形式是属于( )。

( )因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。

关于水温对茶汤品质的说法错误的是( )。

( )是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。