农产品食品检验员
- 农产品食品检验员(初级)
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58按照现行国家标准方法测定油脂过氧化值的过程中,当用硫代硫酸钠溶液滴定时,用力振摇被滴定液的目的是( )。
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分光光度计法,在试样测定中,溶液混匀后,应需置于___℃水浴中加热15min。
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1000g含水量为13.0%的中间类型小麦,需要加水量为多少mL?
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粗脂肪含量10%时,试样称取为多少g?
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热乙醇指示剂滴定法中当乙醇初现( )且15s无明显褪色是,立刻停止滴定,乙醇的酸性被中和。
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1000g含水量为10.0%的中间类型小麦,需要加水量为多少mL?
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估计过氧化值在15-25mmol/kg中,应称的样品量为( )g
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粗脂肪的抽提常采用:
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( )是油脂初期氧化程度的指标之一。
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定氮蒸馏装置装好后,向水蒸气发生器内装水至___处,加入数粒玻璃珠。
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物质的量浓度相同的NaCl、MgCl2、AlCl3三种溶液,当溶液的体积比为3:2:1时,三种溶液Cl-的物质的量之比为( )。
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在近红外区产生的官能团主要是含:
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脂肪酸值在提取、滴定过程的环境温度应控制在多少℃之间?
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油脂过氧化值滴定至淡黄色时,加1mL淀粉指示剂继续滴定并强烈振摇至溶液( )消失为终点。
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产生粗大误差的主要原因有()种。
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乙醇浸出法测定脂肪酸值,试样制备时,糙米粉碎细度能一次性达95%以上通过__目。
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碘标准滴定溶液开封使用后的保存时间为()月
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配制原子吸收分析所用的水为( )。
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大豆水溶性蛋白测定时,提取测定液时,应在转速为1500r/min的离心机中离心___min。
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化学纯试剂代号是()