公共营养师

患有旋毛虫病的畜肉在24个检样中有包囊或钙化囊6个,需要采取下列那种处理措施( )

我国居民膳食中60%的能量和50%的蛋白质供应来自( )。

人体内钙的（　）存在于骨骼及牙齿。

下列不属于维生素D缺乏的原因是( )。

胆囊、胰腺疾病的患者最适采用( )。

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有( )。

从粮食中检出一种污染物,不溶于水,可在紫外光下产生蓝色荧光,加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为（ ）。

组成低聚糖的单糖分子数为( )。

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。

下面哪种食物中蛋白质含量最高?(

老年人膳食中钙供给不足容易患( )。

下列哪项是脂溶性维生素的特点?( )

导致糙皮病的原因有( )。

卧式标准量床或量板适用于( )。

非血红素铁吸收率为( )。

若规定餐次比是早餐占20%,午餐、晚餐各占40%,如果某一家庭成员某日记录到午餐和晚餐,那么该成员的人日数为( )。

下列维生素中,与骨钙素的生物合成有关的是( )。

成人的脂肪摄入量应该占总能量摄入量的( )

急性胰腺炎的初期,必要而有效的基础治疗是( )。

某人疲倦、乏力、易感冒,检查发现牙龈肿胀出血,牙齿松动、关节肌肉疼痛、伤口难愈合,皮肤受碰撞出现淤斑。此患者可能是缺乏（ ）。