公共营养师

检索食物成分表中植物性食物的维生素A含量时,VitA(μgRE)的数值是通过( )。

正常成人体内不易发生维生素K缺乏的原因之一是( )。

蔬菜初加工时,应( )。

处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,___含嘌呤高的食物、___嘌呤中等量的食物、___嘌呤含量低的食物。(

维生素C参与的羟化反应不包括( )。

幼儿（　）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。

茶多酚属于（ ）。

下列做法中,未注意食品安全的是( )

冷菜放入冰箱冷藏,时间不应超过( )

平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的( )。

可作为维生素D体内的营养状况鉴定的指标是( )。

肥胖症适合饮食是( )。

孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为（　）kg。

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的是（ ）。

,胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量?( )。

膳食纤维( )作用不明显。

我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )kg/m2。

老年人对蛋白质的摄入量,应保证质优量适宜,主要原因是由于（　）。

农药污染食品的主要途径是( )

消化吸收率最高的大豆食品是( )。