试题详情

食盐在烹调中可以起到()，提鲜解腻的作用。

食盐在面包加工生产中可以起到强化面筋的作用。

在烹调过程中，辣味调料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用。

成人每天食盐不超过( )，每天烹调油( )。

锚杆支护可以起到()作用。