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依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）炊具、餐具应及时进行清洗消毒。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂制作间的刀、盆、案板等炊具应生熟分开，宜存放在封闭的橱柜内。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应设置开放式泔水桶。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）生活区应配备（ ）和药箱及一般药品，应对卫生情况进行监督检查，并做好记录。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应设置（ ），并应及时清理。含油污水应经其处理后，方可排入市政污水管道。