试题详情

食堂卫生管理制度不严。

某地食堂一次午饭后，造成四十人食物中毒，主是是吃了前一天剩余的猪肉包子，一个半小时后，工人不断出现不良反应，经医院检查为食物中毒。请判断下列事故原因分析的对错。 食堂卫生管理制度不严。（）

防火管理制度不严。

健康食堂从业人员卫生管理制度中要求坚持“四勤”，“四勤”指（ ）。[1分]

宿舍用火管理制度不严。