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(　　)菜肴调配的色泽是指制作菜肴使用有色调料，将菜品调配成所需的色泽。

调料对菜肴的色泽、形态、质地有(　　)。

调料调配的色泽是利用（）调料调配而成的。

( ) 挂糊能使菜肴呈现悦目的色泽。

烹调菜肴时，合理选用调料和调味方法能突出 ，赋予 |能除去 ，增加 |可调配 ,增进 :能确定 ，丰富 。