试题详情

腌制蒜香骨时用到的调料有____。 (　　)

叉烧肉在腌制时所用的调料有____。 (　　)

咸菜按所用调料的不同，可划分为盐腌制品、酱油腌制品，和咸半干菜。

豆瓣鲜鱼中用到的咸味调料有____。 (　　)

咸菜根据所用调料的不同，可划分为盐腌制、酱油腌制品，虾油腌制品和咸半干菜。