试题详情

大良炒鲜奶的操作关键有____。 (　　)

大良炒鲜奶的菜品特点有____。 (　　)

大良炒鲜奶中起凝固作用的原料有____。 (　　)

(　　)大良炒鲜奶是粤菜代表菜之一，因首创于广东顺德大良镇而得名。

鲜奶的特点是( )