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食用脆皮大肠时，用于蘸料调味碟的调料有____。 (　　)

用于菜品调味，并可直接食用或()过程中加入的以调味料为主兑制的液体调料统称为汁。

食用调味紫菜

脆皮大肠最后的成熟方法是()。

按调料投放方式划分调料有(　　)、递增式调味和复合式调味。