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转化率是指理论原料用量与实际原料用量的比值。

采购原料不符合标准，出净率低，容易引起原料实际用量大于标准用量。

茅台酒下.造沙收糟时尾酒用量占原料的( ) 。

引起原料实际用量大于标准用量的原因是厨师凭经验操作，导致投料不准。

某公司使用保健食品原料目录以外原料的保健食品，包括使用未纳入原料目录内原料的保健食品和改变原料目录中的原料用量或者功效的保健食品，都应当经（）