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( )形成茶叶风味的主要成分是茶叶蛋白质中的氨基酸。

茶叶的主要成分，现己发现()多种

《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为( )。

茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )、氨基酸。

蛋白质分子中的氨基酸属于