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热制冷食菜肴在烹制方法上与热菜烹调方法是

菜肴“锅巴肉片”的烹制方法是（ ）。

下列菜肴属于滑熘烹调方法的是()。

中级家政服务员烹制膳食时能用煎、炖、汆、烩、烧、（ ）等技术方法烹制菜肴。

鲁菜烹调方法全面，烹制海鲜有独到之处，善于用()调味。