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关于均值、中位数和众数的比较及适用范围的说法,正确的有( )。

A均值和中位数都适用于定量变量

B众数和中位数都适用于顺序变量

C均值和中位数都不受极端值影响

D众数和中位数都不受极端值影响

E中位数的稳定性差于均值,优于众数