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食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关

豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高? ( )

下列食物的蛋白质真消化率最高的是（　　）。

下列食物脂肪高的食物是（　　）。

熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（　　）