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蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了

蔬菜水果含有丰富的( )。

水果和蔬菜均含有丰富的维生素和无机盐，故可用水果代替蔬菜。（ ）

新鲜蔬菜水果含维生素C丰富。

下列物质中，含有维生素B12丰富的为（　　）。