A蛋白质的含量
B蛋白质的表观消化率
C蛋白质的真消化率
D蛋白质的生物利用率
E氮平衡试验
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
评价食物蛋白质营养价值,应考虑
评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )
用于评价食物中蛋白质营养价值的指标有( )。
蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中
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