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湖南菜的口味注重()。

中式菜肴注重原料的 、质地 口味、 的合理搭配。

湖南菜的主要特点为()。

杭帮菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。（　　）

湖南菜的著名菜肴有()。