试题详情

问题:5S和质量管理体系是都是食品安全控制措施。选项：A:正确B:错误答案: (　　)

问题:HACCP是一种预防性的食品安全控制体系。选项：A:正确B:错误答案: (　　)

问题:质量管理体系执行过程中，总经理必须参与。选项：A:正确B:错误答案: (　　)

问题:食品卫生是一种安全控制措施。选项：A:正确B:错误答案: (　　)

问题:食品安全是一个比食品质量更大的概念。选项：A:正确B:错误答案: (　　)