A盐析法沉淀蛋白质
B凝胶层析分离蛋白质
C高温消毒物品
D稀释蛋白质溶液
E电泳分离蛋白质
下列利用蛋白质变性原理的是
蛋白质变性
下列（ ）与蛋白质的变性无关。
蛋白质互补原理主要是利用( )。
制汤时一般宜选用蛋白质较多的烹饪原料，是利用蛋白质的变性作用。( )
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