A维生素
B矿物质
C氨基酸
D能量
蛋白质互补原理主要是利用( )。
利用食物进行蛋白质互补时，应注意( )。
下列利用蛋白质变性原理的是
蛋白质的互补作用
鸡蛋经搅打后成泡，所利用的原理为蛋白质可通过( )。
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