A维生素B1
B维生素E
C膳食纤维
D淀粉
E矿物质
谷类加工越细，营养素损失的较多的是（ ）。
可以减少谷类营养素损失的措施有（ ）。
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失? ( )
在食物加工烹调过程中，以下四种营养素最容易损失的是（）。
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