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根茎类蔬菜包括( )。

根茎类蔬菜包括（　　）。

根茎类蔬菜含有较多的淀粉。

较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。